Kochideen und Rezepte

Was koche ich denn heute? Dose auf? Im Camp Oven im Feuer? In der Pfanne?

Auf einer Reise mit dem Camper durch Amerika, Australien, Afrika usw. ist man sehr viel unterwegs. Die Wege sind weit und werden oftmals und immer wieder aufs neue unterschätzt. Schlechte Strassen, Offroadpisten, Gravel Roads - auf diesen Strassen kommt man nur langsam voran. Die Sonne geht ausserdem an vielen Orten (z.B. Australien) sehr früh unter, dann wird es kühl und wirklich sehr schnell dunkel. Die Tage sind kurz...

Zum ausgiebigen Kochen, das zudem noch Spass anstatt Stress machen sollte, fehlt meist die Zeit. Oft gibt es dann etwas Schnelles aus dem Kühlschrank, es wird eine Dose geöffnet oder allerhöchstens ein paar Teigwaren in die Pfanne geschmissen, Fertigsauce dazu, das wars... Wir kennen das nur zu gut. Wir würden es uns jedes Mal anders wünschen, planen auch dementsprechend, aber die Realität ist dann sehr oft wieder dieselbe: Dosenfutter und Schnellgerichte...

Wenn man das Camping-Leben z.B. in Australien mit allem was dazugehört, zudem die einmalige Stimmung im Outback und die sensationelle Landschaft, wirklich geniessen möchte, so muss man sich überwinden, einen Gang runterzuschalten. Ganz bewusst. Vielleicht an einigen Orten mehr als eine Nacht bleiben. Kürzere Tagesetappen vorsehen. Früh am Morgen losfahren. Einfach sehr sehr viel weniger in die Reise verpacken, als auf den ersten Blick geplant ist. 

Vielleicht hat man dann auch Zeit, abends mal ein Campfire zu machen um z.B. mit dem Camp Oven herrliche Gerichte zu kochen...